Nasce nel vigneto più alto d'Europa: 1315 metri di quota nel cuore del Parco Nazionale della Sila, tra pini larici, affacciato sul lago Cecita. D'inverno qui nevica e il termometro scende fino a venti gradi sotto zero; d'estate le notti fresche dopo giornate calde regalano all'uva profumi intensi e freschezza.
Il metodo è il più antico: il vino va in bottiglia prima che la fermentazione sia finita e la spuma nasce da sola, senza aggiunta di zuccheri né di lieviti. Non viene sboccato, per questo resta leggermente velato.
Un bianco da uve antiche della Costiera, fenile, ginestra e ripoli, coltivate su terrazzamenti strappati alla roccia, a picco sul mare di Furore.
Giallo intenso con riflessi dorati; al naso albicocca, fiori di ginestra e frutta esotica, con richiami di macchia mediterranea. Il sorso è pieno e morbido, con un finale lungo di albicocca secca, uva passa e canditi.